Untukbumbu pepes ayam bumbu kuning yang dipergunakan itu hampir sama dengan pepes tahu atau pepes ikan ya, hanya saja bahan utamanya itu diganti dengan ayam. Next Article Cara Membuat Pepes Ikan Mudah Enak, Beragam Ikan. Leave a Reply View Comments. Tinggalkan Balasan Batalkan balasan. Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Caramasak ikan patin kuah kuning kemangi. Resep pepes ikan patin banyak dicari karena ikan patin ternyata sangat cocok diolah dalam bentuk pepes. Ikan patin bumbu kuning cepat, enak. Cara membuat ikan patin kuah kuning kemangibahan :1 kg ikan patin8 bawang merah5 bawang putih3 butir kemiri6 cabe merah keriting2 cm jahe1 ruas kunyit1 ruas. 23resep ikan nila bumbu kuning kuah ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Sop ikan nila bumbu kuning dan masakan sehari-hari lainnya. Dapatkan App. Resep Ikan nila bumbu kuning kuah (23) Filter Filter Reset. PepesIkan Patin Bumbu Kuning . 23 Mar 2015. Jika menginginkan pedas yang lebih 'nendang', tambahkan rawit dalam pembungkus pepes. Bahan: 2 ekor (1 kg) ikan patin, potong 3 Cara Membuat: Campur ikan patin dengan bumbu. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 30 menit). Keluarkan. ResepPepes ikan mujair bumbu kuning. Karna saya suka sekali ikan Jadi mau di masak apapun enakk kali ini saya buat pepes ikan yah . Dapatkan App. Cara Membuat. Langkah 1 Cuci bersih ikan lalu taburi garam. Langkah 2 Taburi ikan dengan bumbu halus tadi bersama merica bubuk, lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap dan gula Apabilapunya stok bumbu kuning, membuat gulai ikan mas akan lebih praktis. Kamu hanya perlu menambahkan bumbu lainnya untuk menyedapkan masakannya. Baca juga: Resep Pepes Ikan Mas, Tambah Daun Kemangi biar Harum. Resep gulai ikan mas. Bahan. 1 ekor ikan berat, berat 600 gram ; 1 sdm air jeruk nipis; Cara membuat gulai ikan mas. DOK. ResepNila Bumbu Kuning. Karena bosan dengan ikan Nila yg melulu digoreng atau dibakar, kali ini bikin yg berkuah kuning. Nila bumbu kuning ini favoritku banget sejak kecil, dulu kalau di rumah ada menu ini pasti bikin lahap makannya. Di resep ini emang sengaja pake bawang-bawangan yg bar-bar Resepdan cara membuat Pepes Ikan Bawal Bumbu Kuning sederhana ala rumahan dari Heny Rosita dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah! Tutup. Advertisement. Nila Sambal Dabu-Dabu (5.0) 30 mnt. 89. Endah Triana. Tempe Teri (5.0) 35 mnt. 108. Xavier Kitchen. Balado Tongkol (5.0) 15 mnt. 93. Susan Febrie. Sop Ayam Kampung Jahe xLtOb. Jakarta - Pepes ikan mas paling enak dimakan dengan nasi hangat. Yang satu ini pepes ikan mas bumbu kuning yang lebih gurih rasanya. Bikin yuk!Pepes ikan mas merupakan salah satu kuliner tradisional yang ada diberbagai daerah. Selain Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur punya jenis pepes ikan yang pepes ikan mas disajikan di Jawa Barat, bergaya Sunda pepes ikan mas dibumbui iris dan minimalis tetapi rasanya gurih sedap. Selain itu ada juga pepes bumbu merah dan bumbu kuning. Bumbu giling yang gurih dengan paduan kunyit membuat rasa daging ikan mas makin gurih. Ditambah cabe dan daun kemangi tentu saja makin juga Makanan Khas Sunda, Jawa Barat yang Enak Ada di SiniBerikut ini pepes ikan mas dengan bumbu kuning yang komplet. Untuk membuatnya, ikuti resep dan tips berikut IstimewaTotal Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 30PorsiJudul Resep Pepes Ikan Mas Bumbu KuningKategori LaukMasakan IkanDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 60MenitTotal Durasi 120MenitBahan 2 ekor 500 g ikan mas segar2 helai daun salam2 lembar daun jeruk2 batang serai, memarkan8 buah cabe rawit merah30 helai daun kemangidaun pisang untuk butir bawang merah5 siung bawang putih4 butir kemiri3 buah cabe merah keriting4 cm kunyit2 cm kencur2 cm jahe1 cm lengkuas1 sdt gula pasir1 sdm garamCara Membuat Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Kemudian cuci hingga kedua sisi badan Tumbuk atau giling bumbu hingga halus selembar daun pisang. Taruh ikan mas di bumbu seluruh bagian badan dengan bumbu halus, juga daun salam, daun jeruk, serai dan daun kemangi serta cabe rawit ikan berbumbu hingga rapi. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Kerjakan yang sama dengan ikan mas yang ikan dalam kukusan panas selama 1 jam. Angkat dan tiriskan hingga pepes sebentar di atas bara api hingga daun kering lalu 1. Untuk mendapatkan pepes ikan mas bumbu kuning yang gurih dan tidak anyir, gunakan ikan mas hidup atau segar. Minta tolong tukang ikan mematikan ikan dan membersihkan Pilih ikan mas berukuran sedang untuk mendapatkan banyak Tambahkan jumlah cabe jika suka pepes yang pedas menyengat juga 5 Tempat Makan Pepes Ikan dan Tahu Berbumbu Tebal Simak Video "Bikin Laper Sedapnya Pepes Ikan Mas ala Sunda" [GambasVideo 20detik] odi/odi - Pepes ikan nila bisa kamu masak untuk makan siang atau bekal ke kantor yang spesial. Bumbu pepes ikan nila ini terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, kunyit, dan serai. Penggunaan bahan inilah yang membuat aromanya sedap. Baca juga Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak, Dagingnya Tidak Hancur Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Woku, Marinasi Ikan agar Bumbu Meresap Resep Pepes Ikan Mas, Masak Pakai Presto Selain itu, daging ikan nila tidak tercium amis karena ikan dilumuri air jeruk nipis dan garam sebelum diolah. Simak resep pepes ikan nila dari buku "100 Resep Pepes" 2013 oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Resep pepes ikan nila Bahan 1 ekor ikan nila, bersihkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1/2 sdt garam Daun pisang secukupnya, untuk membungkus Lidi secukupnya, untuk menyemat Bumbu halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 3 butir kemiri 1 cm jahe 1 cm kunyit 1 batang serai, ambil bagian putihnya Garam secukupnya Baca juga Resep Pepes Teri Basah Daun Mangkokan, Lauk Simple Tanpa Minyak Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Woku, Marinasi Ikan agar Bumbu Meresap Resep Pepes Ayam Bumbu Garang Asem, Lauk Makan Enak Tanpa Minyak Goreng Cara membuat pepes ikan nila Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, cuci hingga bersih. Tambahkan bumbu pepes ikan nila ke dalam wadah dan campurkan dengan ikan. Diamkan selama lebih kurang satu jam di dalam lemari es hingga bumbu meresap. Bungkus dengan daun pisang, sematkan dengan lidi. Kukus selama 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan sebentar di atas bara api agar bertambah aroma harum. Buku "100 Resep Pepes" 2013 oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. foto Instagram/dwimuslimah4 & Instagram/nengfirsa120 - Ada banyak sekali jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi oleh masyarakat, salah satunya ikan nila. Ikan nila digemari dan diburu banyak orang karena rasanya yang enak dan harganya terjangkau. Ikan juga mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional atau supermarket modern. Ikan nila bisa diolah menjadi berbagai menu hidangan dengan cara digoreng, dibakar, dipepes atau dengan bumbu berkuah. Selain itu, ikan nila juga cocok diolah dengan bumbu kuning. Olahan nila bumbu kuning ini bisa dibuat dengan atau tanpa santan. Meski dibuat tanpa tambahan sekalipun, rasanya tetap gurih dan bumbunya hingga meresap hingga ke dalam. Olahan ikan bumbu kuning ini menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Cara membuatnya juga sangat praktis dan mudah ditiru. Cukup dengan menggunakan bumbu sederhana yang sudah tersedia, kamu bisa menyajikan menu hidangan yang begitu istimewa. Rasanya yang enak dan gurih cocok sekali disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Untuk resep dan cara membuatnya, yuk simak kumpulan resep olahan ikan nila bumbu kuning seperti dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin 7/11. 1. Ikan nila bumbu kuning. foto Instagram/ Bahan- 2 ekor ikan nila- 1 sdm air jeruk nipis- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 buah tomat, potong-potong- 1 batang serai, memarkan- 1 batang daun bawang, iris- 4 buah cabai rawit merah, biarkan utuh- Segenggam buncis, potong-potong- 3 ruas lengkuas, sebagian dimemarkan sebagian iris tipis- 1 ruas jahe, memarkan- 1/2 sdt merica bubuk- Air secukupnya- Garam secukupnya- Penyedap rasa secukupnya- Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan- 4 butir kemiri- 2 buah cabai merah- 4 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 ruas kunyit- 1 ruas jahe Cara membuat1. Cuci bersih ikan nila, lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan sesaat, kemudian cuci bersih lagi, kerat-kerat dan tambahkan garam lalu diamkan sesaat. Goreng ikan sampai matang, Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk, daun salam, merica bubuk, tomat, serai dan Tunggu beberapa saat sampai daun jeruk dan salam mulai layu lalu tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula atau penyedap rasa. Masukkan rawit utuh dan Lalu masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Biarkan sampai air menyusut kemudian tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa dan ikan nila bumbu kuning siap untuk disajikan. 2. Nila acar kuning. foto Instagram/dwimuslimah4 Bahan- 1 kg ikan nila- 1/2 buah jeruk nipis- 1 buah timun- 1 buah wortel- 2 batang serai, memarkan- 1 ruas lengkuas, memarkan- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 4 buah cabai merah, iris serong- 10 buah cabai rawit, biarkan utuh- 5 siung bawang merah, biarkan utuh- 3 sdm air asam jawa- 180 ml air- Minyak goreng secukupnya- Garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 4 butir kemiri- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit Cara membuat1. Lumuri ikan yang telah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan Potong timun dan wortel, Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga Masukkan air, wortel dan timun yang sudah dipotong, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan air asam jawa. Bumbui dengan garam, sedikit gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sebentar hingga sayur menjadi setengah Masukkan ikan yang sudah digoreng, lalu ungkep selama kurang lebih 3-5 menit hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan. 3. Pesmol ikan nila. foto Instagram/nengfirsa120 Bahan- 1 kg ikan nila- Air untuk memasak secukupnya- Minyak goreng secukupnya- Gula, garam dan kaldu jamur secukupnya- Cabai rawit utuh secukupnya Pelengkap- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1 batang serai- 5 cm lengkuas Bumbu marinasi- Garam secukupnya- 1 ruas jari jahe, diparut Bumbu dihaluskan- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1/2 sdt merica- 3 butir kemiri- 1 ruas jari kunyit- 1/2 ruas jari jahe Cara membuat1. Cuci ikan nila, bersihkan bagian dalam perutnya, cuci bersih. Lumuri dengan bumbu marinasi, simpan di kulkas diamkan 1 Panaskan minyak goreng kemudian goreng ikan sampai matang,angkat Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lalu tumis bumbu sampai matang. Masukkan air, gula, garam, dan kaldu jamur, aduk Terakhir masukkan ikan dan cabai rawit utuh masak sampai matang, koreksi rasa. Matikan api kompor, angkat dan sajikan selagi hangat. 4. Sop ikan nila kemangi. foto Instagram/awcooking Bahan- 2 ekor ikan nila, potong jadi 3 bagian- 1 cm kunyit- 1 cm jahe- 5 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 buah cabai- 2 cm laos, geprek- 1 batang serai, bagi 3 lalu geprek- 5 sdm air asam jawa- 2 lembar daun salam- Garam secukupnya- 1 liter air- 1 buah jeruk nipis- Kemangi secukupnya- 1 batang daun bawang- 2 buah tomat, potong Cara membuat1. Potong ikan dan beri perasan jeruk nipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai dengan Tumis bumbu halus, laos, serai, daun salam hingga Masukkan potongan ikan dan air. masak hingga ikan matang dan bumbu Tambahkan garam, asam jawa. koreksi Masukkan potongan tomat, daun bawang, dan kemangi lalu sajikan selagi hangat. 5. Gulai ikan nila. foto Instagram/nafiannis_kitchen Bahan- 1 kg ikan nila- 1 butir jeruk nipis- 1 butir bawang bombay, iris- 1 batang serai, memarkan- 3 ruas lengkuas, memarkan- 6 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 2 buah asam kandis- 1 butir tomat, iris kotak- 500 ml santan- Cabai merah sesuai selera, iris- Cabai rawir sesuai selera, iris- Garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya- 1 ikat kemangi Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 7 butir bawang merah- 3 ruas kunyit- 3 butir kemiri Cara membuat1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai warnanya Tambahkan bumbu halus dan irisan lengkuas, tumis lagi sebentar sampai tercium bau Masukkan daun jeruk, asam kandis, serai dan daun salam. Lalu tambahkan garam, gula, dan Tuang santan, cabai merah dan cabai rawit, aduk Bila sudah mendidih, masukkan ikan nila yang sudah dilumuri air jeruk Tambahkan irisan tomat dan daun Tunggu hingga mendidih, lalu segera Gulai ikan siap dihidangkan. 6. Ikan asam kunyit. foto Instagram/rudydansahaba Bahan A- 2 kelereng asam Jawa- 1 sdt Garam- 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk- 6 sdm Air Panas Bahan B- 15 buah cabai Rawit Hijau- 4 buah cabai Merah Bahan 3- 600 gr atau 3 ekor ikan nila, bersihkan- 8 sdm Minyak Goreng- 4 siung bawang putih, memarkan lalu dicincang kasar- 5 buah bawang merah, belah dan memarkan- 1 sdm kecap asin- 1 sdt terasi goreng- 300 ml Air Cara membuat1. Campur bahan A, aduk rata kemudian siramkan ke atas ikan sambil dibolak-balik hingga bumbu merata. Haluskan bahan B hingga halus. Panaskan minyak hingga cukup panas, masukkan ikan. Tunggu hingga ikan mulai berwarna kekuningan dan Balik ikan kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak ikan hingga harum dan matang dalam pan tertutup dan api Masukkan terasi, kecap asin, dan sisa bumbu bahan A. Masak kembali ikan dalam pan Tuangkan air, masak hingga kuah menyusut 50% dan ikan cukup matang. Angkat dan segera hidangkan. 7. Pepes Ikan nila. foto Instagram/intankarinaijo Bahan- 500 gr ikan nila Bumbu yang dihaluskan- 12 siung bawang putih- 20 butir bawang merah- 4 kemiri- 1 sdm ketumbar- 1 jempol jahe- 2 jempol lengkuas- 3 ruas kunyit- 10 cabai merah besar- 5 cabai rawit- 1 sdt garam- 1 sdm gula- 1 sdt lada- Kaldu jamur secukupnya Bahan lain- 3 serai iris tipis- 2 daun salam- 7 lembar daun jeruk- 1 buah Tomat iris- 4 sdm minyak utk menumis- 1 lembar daun pisang Cara membuat1. Cuci bersih ikan lalu kerat-kerat. Kucuri jeruk nipis lumuri dengan sedikit garam lalu Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu Lumuri ikan dengan bumbu halus dan bahan irisan lalu tutup dan semat daun pisang, kukus 45 Angkat lalu bakar hingga wangi. 8. Ikan nila kuah santan. foto Instagram/juliatias Bahan- Ikan nila, potong-potong- Santan- Tomat, potong-potong- Bawang merah dan bawang putih secukupnya- Garam, kaldu jamur dan gula secukupnya- Kunyit dan lengkuas secukupnya- Minyak- 200 ml air Cara membuat1. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula, kunyit, dan lengkuas. Kemudian tumis hingga Tambahkan santan, air, dan kaldu Masukkan ikan dan potongan Tunggu hingga matang, koreksi rasa. Matikan api dan sajikan. 9. Ikan nila tempoyak. foto Instagram/munah_olis Bahan- 2 ekor ikan nila- 3 sdm tempoyak- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya- Air- 1 buah jeruk nipis Bumbu halus- 9 buah cabai merah keriting- 1 ruas kunyit Cara membuat1. Cuci bersih ikan, buang sisik dan ingsangnya. Lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan 10 Cuci kembali ikan, beri air sampai ikan tenggelam semua, lalu Tambahkan 3 sendok tempoyak beserta bumbu halus. Aduk hingga Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, bila sudah mendidih cek Tunggu sampai ikan Siap dihidangkan dengan sambal dan rebusan sayur. 10. Pesmol kepala ikan nila. foto Instagram/nengfirsa120 Bahan- 1 kg kepala ikan nila- Air untuk memasak- Minyak goreng- Gula, garam dan kaldu jamur secukupnya- Cabai rawit utuh secukupnya Pelengkap- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1 batang serai- 5 cm lengkuas Bumbu marinasi- Garam- 1 ruas jari jahe, diparut Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 1/2 sdt merica- 3 butir kemiri- 1 ruas jari kunyit- 1/2 ruas jari jahe Cara membuat1. Cuci kepala ikan nila, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi simpan di kulkas diamkan 1 Panaskan minyak Tumis bumbu halus dan bumbu Tumis bumbu sampai Masukkan air, gula, garam, dan kaldu jamur aduk Terakhir, masukkan kepala ikan dan cabai rawit utuh. Masak sampai matang, koreksi Matikan api kompor. Sajikan pesmol kepala ikan nila selagi hangat. 11. Ikan nila bakar bumbu kuning. foto Cookpad/syadzasya Bahan- 1 ekor ikan nila, potong fillet- 1 buah jeruk nipis- 1 sdm air asam Jawa- 1 sdt garam- 1/2 sdt gula- 1 sdt merica- 50 ml minyak goreng Bumbu halus- 7 siung bawang putih- 7 cabai merah keriting- 3 cm jahe- 6 cm kunyit- 2 butir kemiri Cara membuat1. Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis, air asam jawa dan garam selama 30 Tumis bumbu halus, beri garam dan lainnya sampai rasa sesuai selera. Angkat dan Panggang ikan di atas teflon yang beralaskan daun pisang, biar tidak lengket Olesi bumbu tadi ke semua permukaan Panggang ikan hingga sedikit gosong. Angkat dan sajikan. Mgg Elrisa Rahmadita brl/mal